Sakura

El Sakura (nombre de los árboles y las flores del cerezo japonés)es uno de los pocos restaurantes japoneses de Santa Cruz, junto al Tokio de la calle Galcerán y el Sukothay de General Godet. Lleva abierto entorno a los 2 años, y desde entonces hay algo que no ha cambiado: la dificultad de hacerse entender con los camareros (fuera de los platos del menú y de un par de palabras en castellano, no hay nada que hacer), lo que siempre conlleva algunas risas.

En el Sakura la carta es bastante amplia, hay variedad en ensaladas, pinchos, sushi, arroces... (incluyen algunas fotos para los más despistados). Los menús (desde 30 euros para dos personas) son bastantes completos y variados; es una buena opción si no se sabe que pedir. También hay menús para el almuerzo de lunes a viernes por 8 euros. Pidiendo platos sueltos, no puede faltar el sushi y los maki (o pedir un barco especial dónde vienen 6 de cada). Si apetece tomar algo fresco, podemos irnos por alguna ensalada, por ejemplo la de pulpo o la de pepino y algas. Los pinchos son muy sabrosos aunque algo escasos. Los rollitos son como los de primavera de toda la vida, pero más pequeñitos. Un plato típico es el tempura, es decir, verduras y mariscos (calamares, gambas) rebozados fritos. Las empanadillas tienen un sabor distinto, pueden gustar o no, vienen 6 unidades y su forma no es la habitual a la que estamos acostumbrados.
Para asegurarnos de no quedar con hambre, se puede pedir alguno de los arroces, que aunque vienen en bols aparentemente pequeños, traen bastante cantidad.
Al contrario que en el resto de la carta, los postres entre los que elegir son sólo dos, el helado de té y el sakaramuchi (una especie de pasta con coco y chocolate).

Después de haber pedido, llega la elección más difícil: ¿los palillos o cubiertos? lo mejor es pedir ambos e ir alternando según nuestra habilidad. Como detalle, para picar ponen una tapita de manises (cacahuetes) y junto a la cuenta unas "mariquitas" de chocolate y unas toallitas calientes para limpiarse las manos.
Por último un par de trucos. Nos traerán salsa de soja (Kikkoman), la cual se pone en una pequeña tarrina y en ella se moja la comida. Es un poco fuerte. Depende del plato puede venir una especie de lonchas rosadas finas de aspecto parecido al salmón. Es jengibre, y se come en pequeñas cantidades junto al maki por ejemplo. Por último también puede venir una pasta verde espesa (wasabi), la cual NO es para comer directamente (es muy fuerte), sino que se disuelve en el cuenco de la salsa de soja.

El Sakura se encuentra en la Rambla General Franco, cerca de la plaza de toros, con el consiguiente problema de aparcar que ello implica. Lo mejor es ir caminando, y aprovechar para dar un paseo por las ramblas. Si lo prefiere también se puede encargar la comida y llevarla a casa. No suele haber problemas de espera, así que no hace falta reservar. Disponen de un salón aledaño para 7-10 personas.
Si después de visitar este restaurante, despierta su interés por la comida japonesa, le recomendamos la página de recetas de nipoweb.

Situación: &-nbsp;&-nbsp;Rambla General Franco, n&wro- 23, 38006, Santa Cruz de Tenerife. Plano Interactivo
Teléfono: &-nbsp;&-nbsp;922 27 17 99.
Valoración: &-nbsp;&-nbsp;Servicio Entorno Calidad/Precio Comida
Opiniones de los lectores:&-nbsp;&-nbsp;

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