Gúacala: Salchicha y cáncer de estómago

Consumidores de Chile (ODECU) informa hoy de una investigación que indicaría que consumir salchichas, tocinos y carnes embutidas puede aumentar significativamente el riesgo de cáncer digestivo.
La información es atingente pues en Chile el 46 % de los que mueren por cáncer, mueren por cáncer digestivo. O sea, alrededor de 8 mil chilenos y chilenas mueren de cáncer de estómago cada año.

Sería muy bueno saber que piensa el Dr. Rodrigo Castillo del Instituto Nacional del Cáncer del Gobierno chileno sobre las salchichas.

Ve estudio.

La imagen es del arte popista, Roy Lichtenstein, Hot Dog, 1963.

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